全省5家！佳禾食品成功入选“企业落实食品安全主体责任创新实践典型案例”

10月31日，佳禾食品参加在京召开的食品安全总监落实企业食品安全主体责任经验交流会，会议由市场监管总局食品协调司指导、中国标准出版社主办。本次活动是2024年全国食品安全宣传周系列活动之一，旨在贯彻落实习近平新时代中国特色社会主义思想和党的二十届三中全会精神，完善食品安全责任体系，推动食品生产经营企业主要负责人以及食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员提升企业风险防控水平，宣传推广企业落实食品安全主体责任创新做法和实践经验。市场监管总局食品协调司司长司光出席会议并致辞，市场监管总局食品协调司副司长母兰主持会议。

经验交流会现场

活动首先由北京市食药法治研究会会长、中国人民大学法学院刘俊海教授就食品安全“两个责任”进行宣讲。随后发布了经各省级市场监管部门初评、市场监管总局复评和终评入选的25个企业落实食品安全主体责任创新实践典型案例，其中，佳禾食品从全国195个提报单位中脱颖而出，最终凭借《精准化的风险防控 看得见的安全落实》案例成功入围。为了促进企业食品安全管理人员提升食品安全风险防控能力，中国标准出版社对入选的案例进行了汇编，形成《企业落实食品安全主体责任创新实践典型案例（2024）》。同时在《中国食品安全》杂志第9期刊载了入选案例名单。

会议指出，政府部门要切实履行属地管理责任。一方面，要建立健全食品安全法律法规和标准体系，持续强化全主体、全品种、全链条监管，严厉打击各类食品安全违法犯罪行为。另一方面，要加强对企业的指导和服务，引导企业树立正确的经营理念，提高食品安全管理水平。食品生产经营企业要切实履行主体责任，遵守法规制度、诚信生产经营。社会各界也要积极参与食品安全工作，进一步营造食品安全人人关心、人人参与、人人共享的良好格局。

佳禾食品上台宣读企业落实食品安全主体责任倡议

活动最后，中国质量标准出版传媒有限公司（中国标准出版社）党委书记、董事长王海东与入选企业食品安全总监共同宣读企业落实食品安全主体责任倡议，号召广大食品生产经营企业全面建立健全食品安全管理制度，落实食品安全责任制；全面建立食品安全风险防控的动态管理机制，结合生产经营实际制定《食品安全风险管控清单》，建立健全“日管控、周排查、月调度”工作机制；切实保障食品安全管理人员履行职责义务所必需的人、财、物等资源条件，确保食品安全总监和食品安全员能够充分发挥食品安全管理职能，依法开展食品安全管理工作；坚持诚信为本，尚德守法，主动承担社会责任，让消费者吃上安全、健康、美味的食品。

自总局《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》出台以来，佳禾食品以“精准化的风险防控 看得见的责任落实”为目标，助力食品健康产业可持续发展，主要做法如下：一是建立健全“1+6”工作体系（一张动态风险防控清单+“六化”建设工作）；二是强化过程管控，高效实现“两大融合”（主体责任落实与企业信息化平台、绩效管理体系相融合）；三是突出结果运用，在食品生产过程管理中体现“三实”（风险管控过程真实留痕、排查隐患实时推送、调度运转务实高效）；四是以全面提升企业管理水平为目标，实现“四有”（人员配备有增强、标准有提升、考核有应用、决策有依据）。

一直以来，佳禾食品始终将食品安全作为提升企业竞争力的关键和贡献，结合实际不断创新工作举措，以持续完善、运行有效的食品安全保障机制，实现食安管控水平的提质增效。