发布日期：2024-08-25浏览次数：117
佳禾食品始终致力于科研创新与技术突破，博士后科研工作站的设立成为公司吸引高层次科研人才和实施科研战略的重要组成内容，为推动公司创新成果落地和食品行业的科技进步提供了有力支撑。
8月23日，佳禾食品博士后科研工作站项目开题＆中期报告会在公司顺利召开，公司博士后科研工作站迎来第二位进站博士，标志公司在人才引进和科研创新领域又迈出了坚实的一步。国家粮科院首席研究员谭斌、江南大学食品学院教授金青哲、江苏科技大学粮食学院副院长余永建、国家乳业技术创新中心总经理何剑等5名专家就有关研究课题开展评审工作。吴江区人社局及东太湖度假区人社局等相关系统领导出席会议。佳禾食品董事长柳新荣、总裁张新坡、副总裁张建文及研发团队骨干成员参加会议。
会上，进站博士后王艳丹详细阐述了其在工作站期间拟开展的研究课题《EPA 的结构与来源对其生物可及性的影响与机制研究》。该课题旨在深入探讨EPA的 sn-1，2 或3位置效应以及相邻位点脂肪酸的空间效应与EPA生物利用度之间的关系及作用机制，一旦成功实施有望为理解甘油三酯结构与消化吸收之间的关系提供新见解，为开发具有更高生物利用度的EPA甘油三酯提供科学依据，进而推动食品行业的发展，助力“健康中国2030”建设。
专家评议组对上述研究课题进行评议并提出改进意见，认为报告对拟解决的科学问题描述清晰，对企业实际应用具有指导价值，一致同意通过开题报告。
随后，已进站博士后俞乐做《高生物利用率藻油DHA稳态化载运体系的构建及产品开发》主题中期报告，其在 DHA 藻油的原料筛选、工艺条件对 DHA 微胶囊性质的影响等方面的研究进展充分得到专家组的一致认可。经专家组评议，中期考核通过且等级为良好。
会议最后，区人社局人才开发科副科长汪晏伊及东太湖度假区人社局副局长张庆超就本次会议的顺利召开表达祝贺。两位领导对公司科研创新方面所做出的努力给予了充分的肯定，并鼓励佳禾食品积极承担好高层次人才培养和科技创新孵化工作，通过加强与专家、行业、人社部门间的沟通和资源的有效整合，进一步推动佳禾的产业化发展；与此同时，人社部门将一如既往以企业需求为导向，为企业发展和人才培育做好精准服务。
本次会议的召开，为公司未来在健康食品、创新课题研究等前沿领域的探索奠定了坚实的基础。公司将以此次会议为契机，持续深化产学研合作，以科技创新引领企业高质量发展，为推动我国食品行业的整体进步贡献更多佳禾智慧与佳禾力量。